¿Qué pasa con todas estas plantas de procesamiento de alimentos que se incendian en los Estados Unidos recientemente?

La escasez de alimentos en los Estados Unidos es una preocupación constante para los responsables de la formulación de políticas. La pandemia de COVID-19 no ayudó, ni tampoco la guerra en Ucrania. Sin embargo, hay un nuevo motivo de preocupación que pocas personas conocen. Esto se refiere a la serie de incendios de plantas de procesamiento de alimentos que se han producido en las últimas semanas. Los incendios en plantas de procesamiento de alimentos causan temores de escasez de alimentos.

La disponibilidad de alimentos en Estados Unidos está bajo alta presión. El auge de la población, el cambio climático y el aumento de los costos del combustible han hecho que los precios aumenten y los agricultores abandonen el negocio. Recientemente, sin embargo, ha habido una serie de desastres y plantas de almacenamiento y procesamiento de alimentos. Estos lugares literalmente se han incendiado. Esto ha sido principalmente en los Estados Unidos, con algunos en otros países también. Algunas personas dicen que los incendios de almacenes son normales y que no deberíamos preocuparnos. Otros, sin embargo, dicen que el número de incendios en un período de tiempo tan corto es inaudito.

Estos incendios han sido causados por accidentes aéreos, fallas en los equipos y explosiones. La semana pasada, un incendio masivo destruyó partes de uno de los distribuidores independientes de alimentos más grandes de los Estados Unidos, Azure Standard. La compañía ha dicho que los productos líquidos como el aceite, el vinagre y la miel estarán agotados por un tiempo debido al incendio. Muchos de estos incendios han ocurrido en semanas, días e incluso horas de diferencia. Esto es lo que está haciendo que algunos crean que algo más grande está sucediendo.

Además de la planta de Azure Standard, hay muchas otras empresas afectadas. Un pequeño avión se estrelló contra una planta de General Mills en Georgia la semana pasada. El jueves pasado, la planta de ensaladas envasadas de Taylor Farms en California se incendió. El mismo día, otro avión se estrelló en las instalaciones de Gem State Processing de Idaho. El 13 de abril, East Conway Beef & Pork se incendió. Una planta de Nestlé en Arkansas se incendió en marzo, junto con la instalación de procesamiento de papas Penobscot McCrum en Maine.

También ha habido algunos incendios en Canadá. Una explosión causó un incendio muy dañino en el Centre de valorisation de l'aliment de l'Estrie en Sherbrooke, Quebec. Hubo más incendios en los Estados Unidos y Canadá en enero, febrero y marzo. Las plantas estaban ubicadas en Arizona, Wisconsin, Oregón, Indiana, Pensilvania, Tennessee y Hamilton, Ontario, Canadá.

La mayoría de estos incendios las autoridades no han considerado sospechosos. Después de todo, el hecho es que los incendios en las plantas de procesamiento de alimentos ocurren todo el tiempo. Ciertamente no son un fenómeno nuevo. Dicho esto, el hecho de que tantos hayan sucedido tan juntos, y que dos de ellos fueron causados por accidentes aéreos, parece alarmante para algunas personas.

Naturalmente, con tantas plantas de procesamiento de alimentos en llamas, la gente está preocupada por la escasez de alimentos. Otra preocupación es el costo. Si la disponibilidad de alimentos disminuye, los precios naturalmente subirán.

Cualquier interrupción adicional en la industria alimentaria y la industria de procesamiento de alimentos creará un efecto dominó", dijo David Clement, gerente de asuntos de América del Norte en el Centro de Elección del Consumidor (CCC). "Cualquier cosa que afecte la disponibilidad de productos ejercerá una presión al alza sobre la inflación de los alimentos. Esta es la razón por la que Canadá y estados Unidos están viendo precios disparados". (2)

Clement dice que en lugar de ver precios más altos en los estantes, lo que los consumidores pueden esperar es algo llamado contracción. Esto es cuando, en lugar de aumentar los precios por la misma cantidad de producto, las empresas reducen la cantidad y dejan el precio igual. Entonces, esencialmente, los consumidores gastarán la misma cantidad de dinero pero obtendrán menos producto por su dólar.

Un ejemplo sería, digamos, si hay una escasez de papas, y una bolsa de papas fritas de 350 gramos le cuesta $ 4. La contracción vería el tamaño de esa bolsa reducirse a digamos 300 gramos, pero aún así pagaría $ 4 por ella ", dijo Clement. Todavía no se sabe si estos incendios están conectados o no o por qué parece que hay tantos recientemente. Con suerte, este problema se resolverá pronto antes de que todos nos veamos muy afectados por él.

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Fuente: Anonhq