Los microplásticos en los alimentos son los que causan enfermedades cardíacas, no el colesterol

Los científicos han descubierto que los microplásticos presentes en los alimentos son una de las principales causas de enfermedades cardíacas, no el colesterol, como se creía anteriormente.

Según esta investigación pionera, la "hipótesis del corazón lipídico"—la teoría de larga data de que el colesterol dietético y las grasas saturadas causan enfermedades cardíacas—es la mayor estafa médica del siglo pasado.

Infowars.com informe: Es la razón por la que el colesterol es básicamente la sustancia más demonizada en la medicina, aparte del tabaco. Aunque en realidad ha sido revocada y desacreditada en su mayor parte, la hipótesis del corazón lipídico sigue viva, como un zombi, en los libros de texto, la publicidad alimentaria y la conciencia popular. Si fuera ahora al médico y le dijera cuántos huevos y cuánta carne de vacuno como al día, probablemente él sería el que tuviera un infarto, y no yo.

La hipótesis del corazón lipídico fue ideada por un hombre llamado Angel Keys en los años 40. Digo "inventado" porque quiero ser despectivo. Desde el principio se sabía que era un disparate. Keys era un hombre sin ningún derecho a la autoridad en el campo emergente de la ciencia nutricional, salvo por el hecho de que ayudó a diseñar la famosa ración K durante la guerra.

Sus colegas se rieron de él cuando sugirió que la grasa saturada era la causa del aumento de las tasas de enfermedades cardíacas en el mundo occidental y especialmente en Estados Unidos. Keys había manipulado los datos—eligió países que mostraban una correlación entre el consumo de grasas saturadas y las tasas de enfermedades cardíacas y simplemente ignoró los muchos países que no lo hacían—y sus compañeros investigadores lo sabían. Los franceses, por ejemplo, comen y siempre han comido cantidades prodigiosas de mantequilla: ¿Por qué no tenían las tasas más altas de enfermedades cardíacas del mundo?

Keys no tenía respuesta, pero sí tenía mucho dinero de la industria de la margarina, que necesitaba una ciencia seleccionada para demostrar que su pervertido y untable fango era mejor para ti que las grasas animales que todos hemos estado comiendo desde el principio de los tiempos.

El dinero fue muy útil. También lo hizo el infarto del presidente Eisenhower en la Casa Blanca unos años después, que convirtió la enfermedad cardíaca en un tema de seguridad nacional que necesitaba una teoría de causalidad respaldada por la industria.

La teoría recibió un nuevo sello presidencial a mediados de los años 60, cuando el aumento de la inflación estaba suponiendo un dolor de cabeza para Lyndon B. Johnson. La gente se quejaba especialmente del precio de los huevos. ¿Y qué hizo Johnson? Pidió al Cirujano General que emitiera una advertencia sobre el consumo de huevos debido a su contenido de colesterol. Problema resuelto.

Hasta hoy, los huevos siguen siendo el único alimento en Estados Unidos que ha recibido una advertencia sanitaria específica asociada a su consumo.

Durante décadas, los datos contradictorios —de los que hubo enormes— simplemente se ignoraron o barrieron bajo la alfombra. Busca el Experimento Coronario de Minnesota de los años 70. Cuando esta costosa prueba doble ciego de referencia desacreditó por completo la hipótesis del lípido y el corazón—de hecho, demostró que reducir el colesterol en la dieta es más o menos probable que te mate—los científicos tiraron todo el caso a la basura, donde permaneció durante 30 años hasta que otros científicos lo sacaron a la fuerza.

La hipótesis del corazón lipídico y sus defensores nos prometieron una salud renovada, el fin de las enfermedades cardíacas, si simplemente dejábamos de comer huevos, bacon y tostadas con mantequilla en el desayuno y comíamos más plantas y grasas "saludables para el corazón" como aceites vegetales y de semillas. Por supuesto, eso no ocurrió. Sí, dejamos de usar huevos, bacon y mantequilla, y aumentamos la cantidad de nuevas grasas vegetales en nuestra dieta, pero míranos ahora. Estamos en el peor momento de la salud que nunca, y solo está a peor. Las enfermedades cardíacas, lejos de desaparecer, son ahora la principal causa de muerte en Estados Unidos, causando 2.500 muertes diarias.

Las cosas podrían haber sido muy diferentes. En su libro de 1939, Nutrición y degeneración física, Weston A. Price demostró que las sociedades más saludables del mundo, ya fuera en el subártico de Canadá o en África subsahariana, priorizaban los alimentos animales densos en nutrientes por encima de todas las demás. Alimentos como vísceras y cortes grasos, mariscos, huevos y lácteos—alimentos ricos en proteínas pero también en grasas y, por supuesto, colesterol.

Qué diferente podría haber sido la historia de los últimos cien años si el libro de Price, y no la pseudociencia de Angel Keys, se hubiera convertido en la base de la ciencia nutricional. Si hubiéramos prestado atención a lo que realmente comían las personas más sanas y vibrantes, en lugar de creer que los estudios respaldados por la industria podían decirnos lo que la naturaleza, la tradición y nuestros propios cuerpos nos habían estado diciendo durante cientos de miles de años.

¿Sería necesaria ahora la cruzada Make America Healthy Again? Quizá no; Aunque no son solo los cambios en nuestra dieta los que nos están enfermando a todos. Estamos expuestos a productos químicos tóxicos, a la luz azul, a la radiación electromagnética, al estrés de formas totalmente novedosas en nuestra historia como especie.

Aun así, gracias a Make America Healthy Again, el Departamento de Salud y Servicios Humanos está en una posición adecuada para investigar las verdaderas causas de las enfermedades cardíacas. Fíjate en el plural: creo que es mucho más probable que haya múltiples causas o factores agravantes en juego.

Uno de ellos parece ser los microplásticos, esos ubicuos trociquitos de plástico de los que cada vez oiremos hablar más.

Como informé hoy, un nuevo estudio sugiere una clara relación entre la exposición a microplásticos y las placas arteriales que causan enfermedades cardíacas.

Las ratas de laboratorio expuestas a microplásticos en concentraciones del entorno más amplio desarrollaron placas en sus arterias, la primera etapa de la enfermedad cardíaca antes de un infarto o un ictus, cuando el flujo sanguíneo se restringe.

Cabe destacar que las ratas no engordaron y sus niveles de colesterol no cambiaron.

También es notable el hecho de que las ratas hembras no se vieron afectadas por los microplásticos. Los investigadores creen que podría tener algo que ver con niveles elevados de la hormona "femenina" estrógeno; aunque eso aún está por investigarse.

Este nuevo estudio sigue a una investigación publicada el año pasado que analizó más de 300 muestras de placa de pacientes sometidos a cirugías en las arterias del cuello. Los investigadores encontraron microplásticos en el 58% de las muestras y, además, descubrieron que los pacientes con microplásticos en sus placas tenían un riesgo 4,5 veces mayor de sufrir un infarto, ictus o fallecer por cualquier causa durante casi tres años.

Nuevas investigaciones a nivel poblacional, que involucraron a más de 100.000 adultos estadounidenses, también mostraron un riesgo significativamente mayor de ictus en quienes viven en zonas costeras con niveles más altos de contaminación por microplásticos.

Sea cual sea la verdadera causa de las enfermedades cardíacas, el establecimiento médico estadounidense y el gobierno deben al pueblo estadounidense averiguarlo. Al fin y al cabo, fueron ellos quienes vendieron la mentira del colesterol en primer lugar.

Fuente: The peoples voice