Las manzanas son la mejor defensa contra las enfermedades crónicas

En la Biblia hebrea, se hace referencia a la manzana como el "fruto prohibido del conocimiento del bien y del mal" en el Jardín del Edén. Sin embargo, con el tiempo, la manzana ha adquirido significados más positivos. Su agradable fragancia, su forma redonda (a veces parecida a un corazón) y su dulce sabor han llegado a representar la belleza, la esperanza de la abundancia y la dulzura. Las manzanas son un tipo de árbol de hoja caduca. Crecen bien en climas templados. Sus frutos caen del árbol cuando están maduros y sus hojas se caen al final de la temporada de crecimiento y vuelven a crecer la siguiente. La resiliencia de la manzana se considera un símbolo de crecimiento y fuerza.

A lo largo de la historia, la manzana ha sido vista a menudo como un símbolo de deseo y amor. Los antiguos romanos lo asociaban con Venus, la diosa del amor. Curiosamente, cuando se corta una manzana por la mitad, sus semillas forman una estrella de cinco puntas, que según algunos refleja la figura humana: con cinco dedos, cinco sentidos y cinco partes principales del cuerpo (dos brazos, dos piernas y la cabeza). .

Basado en los hallazgos de un estudio publicado en el Journal of Food Science, este artículo explora los importantes componentes fitoquímicos actuales de las manzanas, junto con sus acciones bioactivas contra las enfermedades crónicas (a largo plazo).

Las manzanas contienen una variedad de compuestos bioactivos importantes que contribuyen a sus beneficios para la salud. Entre ellos se incluyen macronutrientes como grasas saludables, fibra (como la pectina) y azúcares naturales, así como ácidos orgánicos como el ácido málico. Las manzanas también son ricas en vitaminas esenciales como B6 (piridoxina), C (ácido ascórbico) y E, minerales como calcio, magnesio, nitrógeno y potasio y oligoelementos como cobre, hierro, manganeso y zinc.

Durante los últimos 30 años, las investigaciones han destacado la presencia de polifenoles específicos en las manzanas: compuestos como antocianinas, dihidroxicalconas, flavanoles (como catequina, epicatequina y proantocianidinas), flavonoles y ácidos hidroxicinámicos. Estas sustancias tienen estructuras químicas complejas que se han relacionado con diversas propiedades promotoras de la salud.

    Una manzana al día mantiene alejado al médico

El dicho " una manzana al día mantiene alejado al médico " se basa en la amplia gama de beneficios para la salud asociados al consumo de manzana. Los estudios científicos, tanto en laboratorio (in vitro) como en animales (in vivo) y algunos ensayos clínicos, respaldan esta afirmación. Numerosos estudios observacionales también han encontrado un fuerte vínculo entre el consumo regular de manzanas y un riesgo reducido de desarrollar enfermedades crónicas, tener resultados graves o morir a causa de ellas.

     La manzana ayuda a controlar la inflamación y el estrés oxidativo

La inflamación y el estrés oxidativo están profundamente conectados y, a menudo, actúan juntos en el cuerpo. Aunque desempeñan funciones importantes en la protección y reparación de las células, cuando se salen de control pueden acelerar la progresión de enfermedades crónicas como el envejecimiento, la artritis, el cáncer, las enfermedades cardíacas, la obesidad y la diabetes tipo 2.

La inflamación crónica se ve alimentada por la sobreproducción de moléculas dañinas y empeora cuando las defensas naturales del cuerpo se debilitan. Aumentar el nivel de antioxidantes en el cuerpo puede ayudar a calmar la inflamación. De manera similar, el estrés oxidativo puede desencadenar ciertas señales en el cuerpo que promueven la inflamación, creando un ciclo en el que los dos procesos se amplifican entre sí. Reducir el estrés oxidativo o la inflamación a menudo ayuda a reducir el otro, razón por la cual muchos tratamientos se dirigen a ambos problemas.

Se ha demostrado que los polifenoles naturales de las manzanas son eficaces para controlar la inflamación y el estrés oxidativo. Tanto los estudios en animales como en humanos sugieren que estos compuestos pueden reducir la inflamación. Además, la investigación en peces (carpa cruciana herbívora) ha demostrado que los polifenoles de la manzana pueden ayudar a reducir la inflamación intestinal al bloquear ciertas vías de señalización relacionadas con la inflamación y disminuir la expresión de ciertos genes que contribuyen al proceso inflamatorio.

     Apple promueve la salud intestinal

Se ha demostrado que ciertos compuestos de las manzanas, como las proantocianidinas y una fibra llamada pectina, interactúan con las bacterias intestinales. Por ejemplo, los estudios han demostrado que las procianidinas en las manzanas pueden alterar la composición bacteriana del intestino, reduciendo la proporción de Firmicutes y Bacteroidetes y aumentando la cantidad de bacterias beneficiosas como Akkermansia.

Este cambio se ha asociado con la prevención de la obesidad en estudios con animales. Además, se cree que el efecto antiinflamatorio de las manzanas, especialmente en afecciones como el síndrome metabólico, está relacionado con la forma en que estos compuestos influyen en el microbioma intestinal.

Se ha demostrado que la pectina, en particular, aumenta los niveles de Faecalibacterium prausnitzii, un tipo de bacteria del colon que tiene poderosas propiedades antiinflamatorias. (Relacionado: Las manzanas contienen alrededor de 100 millones de bacterias, pero las manzanas orgánicas siguen siendo buenas para la salud intestinal y el medio ambiente).

    La manzana contra la diabetes tipo 2 y la obesidad

Los estudios han demostrado que agregar manzanas a la dieta de animales diabéticos u obesos, así como en experimentos de laboratorio, puede mejorar los marcadores clave de la diabetes. Estos efectos positivos se deben principalmente a los polifenoles de las manzanas. Estos compuestos promueven el desarrollo de células grasas de color beige en el tejido adiposo blanco, lo que ayuda al cuerpo a quemar grasa de manera más eficiente. Otros beneficios incluyen bloquear la actividad de las enzimas que elevan el azúcar en sangre, reducir el estrés oxidativo y la inflamación, y reducir los niveles altos de azúcar en sangre y la resistencia a la insulina.

En grandes estudios en humanos con casi 200.000 participantes, se descubrió que aquellos que comían más manzanas, arándanos o uvas tenían un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Debido a que la obesidad es un factor de riesgo importante para la diabetes tipo 2, las manzanas, que tienen un índice glucémico bajo. frutas índice, también puede ayudar a controlar el aumento de peso. Esto se debe a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, así como a su influencia en importantes procesos celulares que regulan el metabolismo.

     La manzana contra el cáncer

Los flavonoides, polifenoles y polisacáridos de las manzanas han demostrado potencial en el tratamiento del cáncer colorrectal. En estudios que utilizaron un modelo de cáncer en ratas, se descubrió que un tipo específico de antocianina presente en las manzanas, llamado cianidina-3-O-galactósido, reduce los signos tempranos del desarrollo del cáncer.

Se cree que estos efectos beneficiosos se producen a través de varios mecanismos, incluida la detención del ciclo celular (que impide que las células cancerosas se dividan), la inhibición de la propagación de las células cancerosas, el desencadenamiento de la muerte celular programada (apoptosis), el bloqueo de la formación de nuevos vasos sanguíneos (anti- angiogénesis), reduciendo la inflamación y proporcionando soporte antioxidante.

Otro compuesto que se encuentra en las manzanas, llamado floretina, también ha demostrado potencial como agente anticancerígeno. Las investigaciones han indicado que puede ser eficaz contra varios tipos de cáncer, incluidos los de sangre, mama, cuello uterino, esófago, estómago, pulmón y próstata.

      La manzana ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares

Las investigaciones han demostrado que los flavonoides dietéticos, que se encuentran en abundancia en las manzanas, se asocian con un menor riesgo de muerte por causas relacionadas con el corazón. Esto respalda la idea de que el consumo regular de una variedad de frutas y verduras puede ayudar a reducir los riesgos de enfermedades como la aterosclerosis, enfermedades cerebrovasculares, enfermedades coronarias, presión arterial alta, accidentes cerebrovasculares, etc.

Los estudios han encontrado que comer manzanas puede mejorar la función de los vasos sanguíneos, reducir los niveles de colesterol malo e incluso reducir el índice de masa corporal en ensayos clínicos. Estos hallazgos subrayan el potencial de las manzanas para promover la salud del corazón.

  Fuente: https://www.naturalnews.com/

Nota del blogger : Recomiendo la "Cura de desintoxicación de Apple" de Edgar Cayce que hago todos los años en primavera y otoño:

 Durante tres días, coma únicamente manzanas, siempre que sean de cualquier tipo, y beba mucha agua para "eliminar" las toxinas del cuerpo. El tercer día, por la noche, después de dejar de comer manzanas, traga 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y listo. El aceite de oliva desalojará la bilis con posibles cálculos y los eliminarás a través del intestino. Pierdo unos 3 kg de peso y me siento pura y ligera. Después de eso la comida tendrá un sabor diferente….

  ¡Buena salud!