Los alimentos con mayor capacidad antiinflamatoria
Para reducir los niveles de inflamación busca una dieta saludable en general, como la mediterránea.
"Si sigues una dieta antiinflamatoria, podrás combatir la inflamación para siempre". Así lo aseguran los investigadores médicos de Harvard.
La inflamación es una parte importante de tu sistema defensivo. Se trata de una respuesta con la que controlar infecciones o daños en tejidos y que activa cada vez que tu cuerpo reconoce algo como extraño, por ejemplo un microbio invasor. También es lo que ocurre al curar lesiones. Como cuando te cortas y tu piel se hincha, enrojece y duele.
Sin embargo, a veces la inflamación persiste incluso cuando no hay amenaza. Esto daña las células, los tejidos y los órganos sanos. De ahí que sea uno de los factores qué más influye en tu estado de vida y longevidad. Es lo que desde Harvard denominan "el mayor ladrón de salud". Muchas enfermedades importantes desde el cáncer, a las enfermedades cardíacas, la diabetes, o el Alzheimer se han relacionado con la inflamación crónica.
Los riesgos para la salud de los alimentos inflamatorios
Entre las cosas que puedes hacer para evitar eso está cuidar lo que comes. "Muchos estudios experimentales han demostrado que los componentes de los alimentos o bebidas pueden tener efectos antiinflamatorios", asehura sobre esto el doctor Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología en el Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard.
Para reducir los niveles de inflamación busca una dieta saludable en general, como la mediterránea.
Desde Harvard aconsejan algunos alimentos concretos que no pueden faltar en tu plato, para dicho fin.
Fuente: Businessinsider
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