La primera tienda totalmente automatizada de McDonald's
Hay 13,266 tiendas McDonald's en los Estados Unidos al momento de escribir este artículo, pero una en Fort Worth, Texas se destaca. Es el primer punto de venta totalmente automatizado de la gigantesca cadena de comida rápida.
El cliente puede entrar, pedir la comida, obtener la comida y pagar la factura sin interacción humana. Por supuesto, la comida seguirá siendo cocinada y preparada por la gente, pero todos están metidos en la cocina, fuera de la vista y fuera de contacto.
Además, la tienda es casi la mitad del tamaño de la tienda tradicional de McDonald's y no hay ningún lugar para sentar a los clientes. Hay un silencio espeluznante ya que nadie está manejando el mostrador.
TikToker @foodiemunster echó un vistazo dentro de este nuevo estilo de McDonald's y tuvo una sensación misteriosa sin el ambiente ocupado habitual de los establecimientos tradicionales de comida rápida.
Un cliente puede realizar un pedido y recibir la comida sin interactuar con las personas, ya que el sistema de entrega automatizado pega el pedido en una cinta transportadora y también lo lleva a cabo.
Los conductores de entrega de varias aplicaciones de comida para llevar como Uber Eats aún pueden recoger comida para las personas en un camino de entrada.
El proceso de automatización ha estado ocurriendo lentamente durante los últimos años en McDonald's. La mayoría de los pedidos ya no se realizan en el mostrador, sino en quioscos. Ahora, los clientes pueden elegir y luego presionar lo que quieran en esas pantallas táctiles que se habían instalado en todo el restaurante.
En tales configuraciones, sin embargo, todavía hay interacción humana, ya que hay algunos trabajadores gritando los números de pedido para la recolección y verificando los recibos para asegurarse de que cada cliente reciba la comida correcta.
Recuperándose de una disminución del 21,49 por ciento en las ventas en todo el mundo en 2020 provocada por la pandemia de coronavirus de Wuhan (COVID-19), McDonald's tiene la intención de abrir la tendencia y planea desplegar más robots para ahorrar en costos de mano de obra. (Relacionado: McDonald's subcontratará más trabajos humanos a máquinas a medida que los trabajadores humanos se vuelven cada vez más irrelevantes).
Pero primero, la automatización debe obtener aceptación universal o al menos un amplio apoyo de los clientes.
"Los clientes pueden conducir hasta los arcos dorados y esperar que un transportador de alimentos y bebidas les sirva un Big Mac o un Happy Meal en lugar de un ser humano real de la vida real", dijo un portavoz de McDonald's, quien explicó a The Guardian que el concepto de prueba todavía emplea un equipo comparable al de una tienda tradicional.
Con la aplicación de tecnología mejorada, el personal del restaurante puede comenzar a preparar los pedidos de los clientes cuando están cerca del restaurante y recoger sus comidas en un "carril de pedidos por delante", con la cinta transportadora de alimentos procediendo en un movimiento suave y constante.
McDonald's cree que el concepto hará que su servicio sea "más fluido que nunca".
Experimento de automatización genera críticas
Si bien la afirmación de McDonald's puede ser cierta, no impide que los activistas arremetan contra el costoso experimento de automatización. Señalan que la compañía debería hacer que el pago de un salario digno para sus empleados sea una prioridad sobre dicho experimento.
Los empleados de McDonald's normalmente ganan menos de $15 por hora. De hecho, McDonald's es una de las 300 empresas públicas con los salarios medios más bajos de los trabajadores, según el informe del Instituto de Estudios Políticos de 2021.
Además, muchos trabajadores serán despedidos, y sus trabajos serán asumidos por robots y automatización.
Todavía no hay un informe oficial sobre cómo le está yendo a la tienda de Fort Worth. Si tiene éxito, espere que más sucursales u otros restaurantes y cadenas de comida rápida sigan su ejemplo.
Los expertos en tecnología creen que ya no se trata de si los chefs robot y los procesos automatizados engullirán a la industria alimentaria. El experimento de McDonald's es una clara manifestación de que eventualmente lo harán.
Visite Robotics.news para obtener más información sobre los robots que se hacen cargo de trabajos destinados a los humanos.
El siguiente video aborda el creciente número de chefs robot empleados por cadenas de comida rápida.
Fuente: Natural News
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